Saalfelder Doppelbock

Bierstil

Doppelbock, dunkel

Herkunft

 Saalfeld, Landkreis Saalfeld-Rudolstadt, Südthüringen

Brauerei   Bürgerliches Brauhaus Saalfeld

Bürgerliches Brauhaus Saalfeld, 07318 Saalfeld

Netzadresse der Brauerei 

https://brauhaus-saalfeld.de/

Bewertung

Klares Rotbraun mit deutlichem Rotstich. Gelblicher Schaum. Pflaume, Rosine und Karamell im Geruch. Der Geschmack startet stark malzig-vollmundig, süß, etwas dunkles Brot, aber mehr noch fruchtig wie Aprikose, Pflaume. Bei wärmeren Temperaturen kommt auch Schokolade gut hervor. Im Abgang Spalter Hopfen, leicht alkoholisch (nicht störend). Fazit: Süffig-süßer Doppelbock. Ausgewogen und im 'warmen' Zustand ausreichend vielschichtig.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5