Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Bierstil

Rauchbier, Variante: Weißbier

Herkunft

 Bamberg, Oberfranken

Brauerei 

Brauerei Heller, "Schlenkerla Heller-Bräu" Trum KG, D-96049 Bamberg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.schlenkerla.de/

Bewertung

Dunkelbraune Farbe mit Bernsteinfacetten, trüb. Gelblich angehauchter Schaum mit großem Volumen. Schlenkerla-typisch starker Geruch nach Geräuchertem sowie ein Hauch Teer ähnlich wie bei einem guten Whiskey. Weicher Weizenmalzgeschmack, fruchtig wie Banane, ein Hauch Kaugummi, nicht besonders süß. Ansonsten dominante Räucherkomponenten wie bei geräuchertem Schinken, nicht ganz so extrem wie beim Märzen der Brauerei, aber dennoch sehr präsent. Gegenüber anderen Schlenkerla-Bieren kommt hier eine gute Portion Teer ins Spiel – gut gemacht. Übrigens wurde nur der Gerstenmalzanteil nach Art des Hauses in der hauseigenen Mälzerei geräuchert, der Weizenmalz hingegen wohl nicht. Gut ausgewogen. Wenig bitterer Abgang. Fazit: Ein weiteres originelles Bier von Schlenkerla. Ein einzigartiges Weißbier.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2