Hetzelsdorfer Weihnachtsbock

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Hetzelsdorf, Markt Pretzfeld, Landkreis Forchheim, Oberfranken

Brauerei 

Brauerei Penning, 91362 Hetzelsdorf

Netzadresse der Brauerei 

https://www.bier.by/brauerei-guide/brauerei-penning-zeissler-1.1932228

Bewertung

Bernsteinfarben/rotbraun, gefiltert. Gelblich-beigefarbener Schaum, der nur kurz Bestand hat. Im Geruch etwas Malz, Karamell. Vollmundiger Antrunk, Kandiszucker, eher dumpfes Karamellmalz, für einen Einfachbock zu schwerfällig. Früchte und Röstmalz bleiben vage und führen ein Schattendasein. Etwas Erd- und Haselnuß. Im Abgang harziger Hopfen, unbestimmte Würze, leichter Alkohol. Fazit: Zu dumpfes und unbeholfenes Bockbier. Aufgrund guter Ansätze und relativ guter Ausgewogenheit immerhin probierenswert, hat möglicherweise auch bessere Tage (= bessere Sude).

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3,5