Wagner-Bräu Kemmern Ungespundetes Lagerbier

Bierstil

Kellerbier

Herkunft

 Kemmern, Landkreis Bamberg, Oberfranken

Brauerei 

Wagner-Bräu, Hauptstraße 15, 96164 Kemmern

Netzadresse der Brauerei 

https://brauerei-wagner.de/

Bewertung

In der Farbe wie heller Bernstein mit Gold- und Orangetönen. Leichte bis mittlere Trübe. Kleine, zart gelbliche Schaumkrone. Im Geruch deutliche Nougat- und Karamellnoten, auch Toastbrot und Obst. Im Antrunk malzig, brotig, moderat hefig – als Kellerbier gesehen alles andere als dünn. Ebenso würziger, als gemeinhin üblich: Holz, Kräuter und Gewürze – das zieht sich bis in den Abgang hinein. Ansonsten süßliches Karamellmalz und Toast im Geschmack. Mitunter Früchte wie Apfel und Orange – teils säuerlich. Im Abgang kräftig bitter, die Würze holt noch einmal zum finalen Schlag aus, man kann hier wirklich von einer Schärfe sprechen. Trocken gehopft. Fazit: Ein Kellerbier mit Ausrufezeichen. Kräftig, ungestüm und nicht ganz einfach.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2