Dentleiner Hefeweizen

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Dentlein am Forst, Landkreis Ansbach, Mittelfranken

Brauerei 

Brauerei Hauf e.K, Dinkelsbühler Str. 5, 91599 Dentlein am Forst

Netzadresse der Brauerei 

https://www.dentleiner-bier.de/

Bewertung

Goldgelbe Farbe, sehr trüb. Weißbieruntypisch kommt der Schaum kaum auf die Beine, der übertrieben hohe Kohlensäuregehalt erstickt ihn. Säuerlicher Geruch nach Zitronen, auch Hefe und Holz. Schlanker, sehr rezenter Antrunk. Der Sprudel unter den Weißbieren. Nur hintergründig erscheinen Weizenmalz und Banane bzw. Aprikose. Ansonsten befindet sich dieses Hefeweizen im Würgegriff von sauren Zitrusaromen. Auch im Abgang lutscht man praktisch nur auf Zitronenschalen herum. Adstringierend, der Mund zieht sich zusammen. Immerhin noch Koriander und Nelken. Fazit: Verunglückt. Hat vermutlich auch bessere Tage (Sude), wenn man sich andere Testberichte so anschaut.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3,5