Biersorte

Porter

Herkunft

 Stralsund, Pommern

Brauerei 

Gebraut von der Stralsunder Brauerei GmbH, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund

Netzadresse der Brauerei 

https://www.stoertebeker.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TK: 2,5
TR: 2,5

Kommentar

Tiefschwarz, bestenfalls leichter brauner Schimmer. Schaum feinporig und gelbbraun. Starker, sehr authentischer Schokoladengeruch mit süßem Karamell und viel Röstmalz. Im Antrunk malzig-weich. Angenehm süß wie Milchkaffee (enthält Milchzucker). Wie im Geruch zeigt sich auch im Geschmack eine schöne Mischung aus Vollmilch- und Bitterschokolade, glaubwürdiger als die allermeisten Schokoladenbiere, die wir bisher im Test hatten. Es wurde Belgisches Schokoladenmalz und Belgische Schokolade in der Herstellung verwendet. Das Röstmalz tritt im Geschmack sanfter auf, als im Geruch. Ausgewogenes Bier, lediglich das Mundgefühl enttäuscht durch wäßrige Phasen. Im Abgang leicht malzbitter.