Liebhart's Residenz Bio Reisbier Dunkel

Bierstil

Reisbier

Herkunft

 Detmold, Kreis Lippe

Brauerei 

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co. KG, Am Gelskamp 6, 32758 Detmold

Netzadresse der Brauerei 

http://www.residenz-biere.de/

Bewertung

Bernsteinfarben und blank gefiltert. Wie man diese schöne Farbe nur mit Reis hinbekommt bleibt ein Rätsel, Farbstoffe sind nicht angegeben. Der Schaum ist hellbeige, feinporig und leider sofort auf der Flucht. Das Bier steht somit fast immer "nackt" da. Süßlich unbestimmter Fruchtgeruch, riecht wie Karamell. Wäßriger Antrunk, wäßriges Mundgefühl – das helle Pendant hatte hier mehr zu bieten. Im Geschmack süßer Reis, Torte und verwässerte Melasse. Als Rausschmeißer gibt es einen harzigen Hopfen mit einer Fruchtnote, die an Rosine erinnert. Fazit: Nicht ausgetrunken.

Als "glutenfreie Reisbierspezialität" auf Reissirupbasis beworben. Wie seinem hellen Bruder fehlen dem "Reisbier Dunkel" dadurch die üblichen Bestandteile Gersten- und Weizenmalz in der Zutatenliste.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 4