Brauerei Drummer Dunkles Vollbier

Bierstil

Dunkles

Herkunft

 Leutenbach, Landkreis Forchheim, Oberfranken

Brauerei 

Brauerei Drummer, 91359 Leutenbach, Dorfstraße 10, Tel: 09199 / 403

Netzadresse der Brauerei 

https://brauerei-gasthof-drummer.de/

Bewertung

Rötliche Farbe mit goldbraunen Abstufungen. Gefiltert. Der Schaum ist gelblich-beige, weit weg von reinweiß, im Volumen prächtig und eine Weile haltend. Intensiver Karamell- und Kakaogeruch mit leicht harzigem Hopfen. Im Antrunk malzig, erstaunlich vollmundig für lediglich 4,8 Vol.-Prozent Alkohol. Dieser Eindruck wird durch das weiche Mundgefühl (zart hefig) begünstigt. Der Geschmack ist geprägt von süßlichem Karamell- und Schokoladengeschmack sowie einer samtigen Bittere von Kakao und Zimt. Im Abgang spürbar gehopft, recht trocken, aber nicht übertrieben "würzig". Fazit: Süffiges Dunkles mit feinsinnigen Geschmackskomponenten. Bleibt im regionaltypischen Rahmen.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2