Biersorte

Rauchbier, Märzenvariante

Herkunft

 Hirschaid, Landkreis Bamberg, Oberfranken

Brauerei 

Brauerei Kraus, Luitpoldstr. 11, 96114 Hirschaid

Netzadresse der Brauerei 

https://www.brauerei-kraus.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2,5

Kommentar

Dunkles Bernsteinbraun, intensiv goldbraun leuchtend im Licht. Gefiltert. Cremiger, sehr beständiger Schaum in Beige. Rauchmalziger, karamellisiert-röstiger Geruch. Nicht in Schlenkerla-Stärke, aber wohlriechend. Im Antrunk malzig-getreidig. Getragen süßer brauner Zucker, Karamell. Auch im Geschmack durchweg leicht rauchig und holzig. Der Körper ist kräftig wie bei einem (dunklen) Märzen, eher feinsinnig als brachial-süffig. Im Abgang viel Malzbittere, sehr trockener Hopfen mit einer Menge Harz. Fazit: Dunkles Märzen in Rauchbier-Ausführung.