Port Brewing High Tide Fresh Hop IPA

Bierstil

India Pale Ale (IPA)

Herkunft

 San Marcos, San Diego County, Kalifornien

Brauerei 

Brewed and Bottled by Port Brewing Company, San Marcos, CA

Netzadresse der Brauerei 

http://www.portbrewing.com/

Bewertung

In der Farbe gelborange und mitteltrüb. Heller, fluffiger Schaum, der eine ganze Weile durchhält. Intensiv fruchtiger Hopfengeruch mit großer Eleganz und Anmut, ein brillantes India Pale Ale kündigt sich an. In der saftig-süßen Geruchsprobe schwirren Mango, Grapefruit, Aprikose und Pfirsich herum, ein exotisches Fruchterlebnis, wunderbar. Sortentypisch dringt auch Kiefer in die Verkosternase. Die Geschmacksprobe zeigt einen überraschend gut malzigen Antrunk mit süßlichem Karamell, keineswegs dünn. Teilweise zuckrig-süß. Hopfig-frisch wie versprochen. Weiche Textur. Im Abgang nimmt der Hopfen wieder die dominierende Rolle ein. Die exotischen Früchte aus der Geruchsprobe tauchen erneut auf, dazu gesellen sich Gras und feine Kräuternoten. Schön bitter, aber kaum alkoholisch. Fazit: Exotisches Fruchterlebnis. Wunderbar.

Enthält Centennial- und Simcoedolden, die nur frisch geerntet verarbeitet werden. Deshalb wird dieses Bier lediglich einmal im Jahr eingebraut. Der Hopfen kann dadurch seine volle Aromakraft entfalten, so schwärmt einem die Etikettbeschreibung vor.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5