Biersorte

Imperial Stout

Herkunft

 Lakewood, Chautauqua County, New York

Brauerei 

Brewed and bottled by Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY

Netzadresse der Brauerei 

https://stbcbeer.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Tiefschwarze Farbe, auf dem Etikett als "dark as a moonless night" beschrieben, mitunter rotbrauner Schimmer. Kleine, dichte und espressobraune Schaumkrone, die nur wenige Minuten hält. Im Geruch stark süßliches Karamell, sattes Röstmalz, Kaffee und Hafer. Im Antrunk vollmundig-malzig. Weiche bis cremige Textur. Süßer Karamellgeschmack, Röstmalz, viel Vollmilchschokolade und Kakao sowie der namensgebende Hafer. Im Abgang mildes Lakritz, leichter Hopfen und erstaunlich wenig Alkohol. Fazit: Im Zeichen des Hafers. Ein rundlaufender, süßer Geschmack macht dieses Bier aus. Unerwartet leichtgängig und erfrischend angesichts der 10,8 Umdrehungen.

Der Untertitel des Bieres lautet "Oatmeal Stout" und unterstreicht noch einmal die Beigabe von Hafer zu diesem Imperial Stout. Es gehört zur "Black Water"-Serie im Sortiment der Brauerei.

Hopfen: Columbus und Willamette
Malz: u. a. Schokoladenmalz und Hafer