Emelisse Imperial Russian Stout

Bierstil

Imperial Stout

Herkunft

 Kamperland, Insel Noord-Beveland, Zeeland (Seeland), Niederlande

Brauerei 

Bierbrouwerij Emelisse, Kamperland, The Netherlands

Netzadresse der Brauerei 

https://www.emelisse.nl/

Bewertung

Tiefschwarze Farbe, beim Eingießen rotbrauner Schimmer. Winzige, feinporige Schaumkrone in Espressobraun. Im Geruch stark röstig, intensive Kaffee- und Kakaobohnen, etwas Lakritz ergänzt durch süßliches Karamell. Im Antrunk entsprechend vollmundig-malzig mit weicher Textur, aber nicht ganz so ölig wie andere Imperial Stouts. Bemerkenswert röstiger Geschmack mit einem förmlich gebranntem Malz, darunter feines, süßes Karamellmalz*, Kaffee, fruchtig-kirschähnlicher Geschmack, gut ausgewogen und harmonisch. Im Nachtrunk mehr Lakritz, moderater Alkohol, passende Malzbittere. Ein Hauch Zitrone. Feiner Hopfen. Fazit: Betont röstig. Mit 11 Prozent Alkohol ein Kraftprotz unter den Imperial Stouts, jedoch nicht niederschmetternd stark.

* In der Zutatenliste taucht das Wort "Zucker" auf.

Interna: Dies ist das 1000. Bier aus dem Ausland in unserer Datenbank.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2