3 Fonteinen Oude Kriek

Bierstil

Lambic mit Kirschen

Herkunft

 Beersel, Arrondissement Halle-Vilvoorde, Provinz Flämisch-Brabant, Flandern

Brauerei 

Brouwerij 3 Fonteinen, Hoogstraat 2a, B-1650 Beersel

Netzadresse der Brauerei 

https://3fonteinen.be/

Bewertung

Dunkles Kirschrot, trüb. Der Schaum verschwindet praktisch sofort, das sieht selbst bei einer Cola besser aus. Typischer Lambicgeruch: holzig-sauer, Weizen, viel mehr Zitrone als Kirsche, ein wenig Erde und Gewürze wie Koriander. Der Antrunk ist schlank. Adstringierend saurer Geschmack mit viel Zitrone und Zitronenschalen. Dieses Bier ist etwas für beinharte Lambicfans, denn liebliche Süßkirschen zeigen sich hier keineswegs. Entsprechend wenig Süße insgesamt. Durch und durch trocken, ähnlich einem guten Rotwein. Mildes Malz, auch den Weizen schmeckt man neben der Gerste heraus. Im Ausklang Säure pur. Fazit: Nicht schlecht, aber ganz schön anstrengend.

Dem jungen Lambic wurden 35 Prozent Kirschen zugegeben. Enthält 60 Prozent Gerstenmalz und 40 Prozent Weizenmalz. Abfülldatum: 01. APR 2011 Haltbar bis: 01 AVR. 2021. Mit einem Logo von Streekproduct.be

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5