Port Brewing Mongo IPA

Bierstil

Imperial India Pale Ale (IIPA)

Herkunft

 San Marcos, San Diego County, Kalifornien

Brauerei 

Brewed and Bottled by Port Brewing Company, San Marcos, CA

Netzadresse der Brauerei 

http://www.portbrewing.com/

Bewertung

Gelbgoldenes Bier mit orangefarbenen Schimmer, moderat trüb. Langlebiger, fluffiger Schaum. Im Geruch ausladend intensiver Hopfen der ganz feinen Art mit Mango, Litschi, süßester Pfirsich und etwas Kiefer. Exzellent. Vollmundig-malziger Antrunk, öliges Mundgefühl, süßes Karamell, im Verlauf hopfenfruchtig. Stark hopfenherb am Ende dank Beigabe von Columbus, Amarillo und Cascade. Diese äußern sich in süßen Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit, Mango und Nektar. Der Nachtrunk ist alkoholisch und trocken. Fazit: Exzellenter Geruch und Geschmack.

Laut Etikettext ist das Bier nach der grauen Brauereikatze 'Columbus' benannt, die den Spitznamen 'Mongo' trug und 8 Monate "Dienstzeit" in der Brauerei vorweisen konnte. Sie wurde 2009 in der Brauerei geboren und brachte es insgesamt auf eine Lebenszeit von nur 10 Monaten. Diese jene Katze reitet übrigens auf der Riesenwelle auf dem Motiv des Vorderetiketts.

Aliasnamen: "Mongo Double IPA" auf der Brauereiwebsite, "Mongo India Pale Ale" auf dem Vorderetikett.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5