Kapuziner Weißbier
1,50
(Schulnotenskala 1–6)(zuletzt getestet)
Bierstil
Weißbier, hell, trüb
Alkoholgehalt
5,4 %Stammwürze
12,3 °PEBC
14Herkunft
Kulmbach, Oberfranken
Brauerei Kulmbacher Brauerei
Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft, D-95326 Kulmbach, Bavaria, Germany
Netzadresse der Brauerei
https://www.kapuziner-weissbier.de/
Bewertung
Orange mit Gelb- und Bernsteintönen, sehr trüb. Dunkler als im letzten Test und auch dunkler als von der Brauerei angegeben („gold-gelb“). Mittelgroße, nicht ganz weiße Schaumkrone, teils feinporig-cremig, durchschnittliche Anhaftung am Glas. Im Geruch süßer Teig, Hefe, Karamell, viel Banane, Nelke, Blüten. Im Antrunk malzig, ein eher kräftiges Weißbier mit cremiger Textur. Im Geschmack Getreide, Teig, Karamell, Banane, etwas Nuß. Wohlschmeckende Hefe ohne Übertreibungen. Angenehme Malzsüße. Moderate Kohlensäure. Sehr feine Säure, die erst im Nachtrunk richtig zur Geltung kommt (Zitrus). Zudem leichtes Gewürz und Hopfen im Abgang. Fazit: Leckeres Hellweizen mit außergewöhnlich guter Textur und ausgefeilten Aromen.
Einzelnoten unserer Tester
TR: 1,5
Frühere Tests von Kapuziner Weißbier
| Datum | Kommentar | Tester | Note |
|---|---|---|---|
| Kräftiges und gutes Weißbier
| TK: 2 TR: 1,5 | 1,75 | |
BewertungGoldgelbe Farbe, sehr trüb. Süßlicher Geruch. Sehr vollmundiger Antrunk. Ausgeprägt malzaromatisch, wirkt aber dennoch nicht ungehobelt. Angenehm hefig. Ein wenig Aroma von reifen Bananen und das übliche Nußaroma. Fazit: Ein kräftiges Weißbier ohne schwerfällig zu wirken. Gut bis sehr gut gemachtes Weißbier, gefällt uns diesmal wesentlich besser als im 2002er Test (weniger herb). | |||
| Merkwürdig herb, wie alles aus Kulmbach
| TK: 3 TR: 3 | 3,00 | |
BewertungMerkwürdig herb, wie alles aus Kulmbach. Heißt tatsächlich nur "Kapuziner Weißbier", was die Abgrenzung zu den direkten Verwandten schwierig macht. Auch in den Geschmacksrichtungen Kristall, Schwarz, Leicht, Alkoholfrei und Winter erhältlich. | |||