Gievitzer Kirschbier

Bierstil

Kirschbier

Herkunft

 Groß Gievitz, Amt Seenlandschaft Waren, Landkreis Mecklenburgische Seenplatte

Brauerei 

Eick Bräu, Braumanufaktur für regionale Spezialbiere, Inhaber und Brauer Harry Erchen, Mühlenweg 4, D-17192 Groß Gievitz.

Die Biere aus Groß Gievitz werden aufgrund einer Auseinandersetzung mit den Mannheimer Eichbaum Brauereien, wegen angeblicher Verwechslungsgefahr beim Namen, überregional unter der Überschrift "Gievitzer Braumanufaktur" vertrieben. Vor Ort scheint der Brauer weiterhin den Namen "Eick Bräu" benutzen zu dürfen. Die Brauerei ist ein Ein-Mann-Betrieb mit einer jährlichen Produktionsmenge von 10.000 bis 15.000 Liter Bier. Herr Erchen strebt einen Ausstoß von mindestens 25.000 Liter an.

Netzadresse der Brauerei 

http://www.gievitzer.de/

Bewertung

Dunkles Rotbraun, trüb. Hellrosa Schaum mit großem Volumen. Im Geruch süß-säuerliche Kirsche. Malziger Antrunk, leicht hefig, mildes Getreide, Brot. Natürlich viel Kirsche. Im Nachtrunk saure Frucht und Hopfen. Fazit: Ganz schön derb. Dürfte nicht jedermanns Sache sein. Die Süßstoffe Natrium-Cyclamat und Saccharin-Natrium treten hier wenig charmant auf.

Einzelnoten unserer Tester

TK: 5
TR: 3