Gusswerk Edelguss

Bierstil

Helles

Herkunft

 Salzburg, Österreich

Brauerei 

Brauerei Gusswerk, Söllheimer Straße 16, 5020 Salzburg, AT

Netzadresse der Brauerei 

https://www.brauhaus-gusswerk.at/

Bewertung

Pilsgelb, gefiltert. Kleine, flüchtige Schaumkrone in Weiß. Im Geruch feine, vielschichtige Malznoten, Malzbittere und Getreide kündigen sich an, Gras. Im Antrunk eher schlank, höchstens leicht malzig. Auch im Geschmack tritt das Malz in vielerlei Gestalt auf, wobei sich die verschiedenen Getreidesorten harmonisch zusammenfügen. Die Malzbittere überflügelt die Malzsüße. Somit überwiegend getreidig, schwach brotig. Im Nachtrunk etwas grasiger Hopfen und moderate Malzbittere. Fazit: Vielschichtig. Weniger sperrig als andere Mehrkornbiere.

Dieses Biobier enthält Gersten-, Einkorn- und Dinkelmalz.

Etikettinfo: Mit Salzburger Quellwasser und in Vergessenheit geratenen Getreidesorten aus dem Burgenland.

Auszeichnungen: EBS 2011 Bronze sowie 1. Platz bei der österreichischen Staatsmeisterschaft der Kleinbrauereien 2009.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5