Gusswerk Black Sheep Smooth Stout

Bierstil

Stout

Herkunft

 Salzburg, Österreich

Brauerei 

Brauerei Gusswerk, Söllheimer Straße 16, 5020 Salzburg, AT

Netzadresse der Brauerei 

https://www.brauhaus-gusswerk.at/

Bewertung

Dunkelbraune, beinahe schwarze Farbe. Gelblich-gebräunte Schaumkrone von cremiger Beschaffenheit. Im Geruch Röstmalz und sehr frischer Hopfen mir Zitruseinschlag. Im Geschmack mischen sich Einflüsse eines deutschen Schwarzbieres und eines britischen Stouts. Im Antrunk leicht malzig, sehr feingliedriges Röstmalz, schüchternes (hintergründiges) Karamell, sehr feine Bitterschokolade. Im Abgang abermals sehr feine Grapefruit im knackig-frischen und herben Hopfenspektrum. Fazit: Filigranes Meisterwerk, obgleich schüchtern in der Aromaintensität.

Mit englischer Ale-Bierhefe.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5