8 Wired iStout

Bierstil

Imperial Stout

Herkunft

 Blenheim, Region Marlborough, Neuseeland

Brauerei   8 Wired BrewingRenaissance Brewing

Brewed and bottled by 8 Wired Brewing Co., PO Box 1184, Blenheim, Marlborough, New Zealand

Hintergrund: Das Bier wird bei der Firma "Renaissance Brewing" in Blenheim produziert, einer handwerklich arbeitenden Kleinbrauerei. Das Rezept wurde vom dänischen Einwanderer Søren Eriksen entwickelt.

Netzadresse der Brauerei 

https://www.renaissancebrewing.co.nz/

Bewertung

Tiefschwarze Farbe. Espressobrauner, cremig-feinporiger Schaum. Im Geruch sattes Röstmalz, süßes Karamell und Kaffee. Vollmundig-malziger Antrunk. Im Geschmack süßes Karamell, betont röstig, Bitter- und Vollmilchschokolade sowie Kakao. In typischer Imperial Stout-Stärke. Öliges Mundgefühl. Kaffeekirschen. Im Nachtrunk moderat gehopft und malzbitter. Im Ausklang zeigen sich außerdem Staub, holziger Räuchergeschmack, Lakritz und Trockenheit. Fazit: Solides Imperial Stout, das gibt es besser, aber auch schlechter.

Mit den Hopfensorten Southern Cross, Chinook und Cascade. SRM 50 ("As black as it gets").

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5