Ratsherrn Rotbier

Bierstil

Märzen, dunkel

Herkunft

 Hamburg-St. Pauli, Freie und Hansestadt Hamburg

Brauerei 

Ratsherrn Brauerei GmbH, Lagerstraße 30a (Schanzen-Höfe), 20357 Hamburg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ratsherrn.de/

Bewertung

Bernsteinrot, gefiltert. Schaum feinporig-cremig in Beige, fast Gelb. Kräftiger Karamellgeruch, Backpflaume. Leicht malziger bis malziger Antrunk. Satter, aber nicht flacher Karamellmalzgeschmack, Kuchenrand. Moderat gehopfter Abgang mit einer Nuance Holz. Fazit: Feine Malzfacetten, ausgewogen.

Mit den Hopfensorten Herkules, Tradition und Saphir.

Die Tradition dieses Rotbieres geht auf Joachim von Lohe zurück, der ab dem Jahr 1536 einen Ausschank mit 'fewrrothen' Bier im heutigen St. Pauli betrieb.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2