De Molen Spanning & Sensatie

Bierstil

Imperial Stout

Herkunft

 Bodegraven, Provinz Südholland, Niederlande

Brauerei 

Brouwerij de Molen, Doortocht 4, NL-2411 DS Bodegraven.

Netzadresse der Brauerei 

https://brouwerijdemolen.nl/

Bewertung

Tiefschwarz. Kleine Schaumkrone in stark gebräuntem gelblichen Teint, feinporig-cremig. Im Geruch Röstmalz, Bitterschokolade und Pfeffer. Im Antrunk vollmundig-malzig. Ölige Textur. Hefig. Karamell-, Schokoladen- und Röstmalz sowie Hafer laufen gleichberechtigt nebenher. Brauner Zucker. Erde. Ein klein wenig Rauch – soll Rauchmalz enthalten, erscheint eher wie Tabak. Der Abgang bringt vor allem Chilipfeffer hervor. Der Hopfen hält sich demgegenüber zurück. Am Ende moderat alkoholisch. Das deklarierte Meersalz bleibt im Hintergrund. Fazit: Ein Imperial Stout mit Chilipfeffer.

Mit den Hopfensorten Premiant und Saazer, Schokoladen-, Karamell-, Hell-, Braun- und Röstmalz, Hafer, Kakao, Chilipfeffer und Meersalz.

Abgefüllt am: June 4th, 2012

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5