Biersorte

Saison

Herkunft

 Mount Pleasant, Charleston County, South Carolina

Brauerei 

Westbrook Brewing Company, 510 Ridge Road, Mount Pleasant, SC 29464.

Netzadresse der Brauerei 

https://westbrookbrewing.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 1,5

Kommentar

Dunkles Gelborange, leicht bis mitteltrüb. Große Schaumkrone, beinahe weiß. Im Geruch feinsüßliches Karamell und sehr frischer Hopfen mit Mango, Aprikose, Litschi, Pfirsich, Blütenmeer, Kiefer und Zitrone. Ein herausragendes Hopfenaroma mit feinen Akzenten. Im Antrunk vollmundig-malzig. Weiches Mundgefühl, zart hefig. Süßliches Malz mit Karamell. Der Abgang wird bestimmt von frisch-fruchtigem Hopfen mit viel Zitrusgeschmack, feine Adstringenz. Fazit: Erfreulich trocken und hervorragend ausgewogen.

Dies ist die "Farmhouse"-Variante des normalen IPAs der Brauerei Westbrook. Das Grundrezept wurde dabei mit einer Mischung aus französischer Saison-Hefe und zwei Stämmen Brettanomyces bruxellensis vergoren. Hopfengestopft mit 'Galaxy'. Abgefüllt am 3. Februar 2012. War als Saisonbier erstmals im Februar und März 2012 erhältlich.