Southern Tier IPA

Bierstil

India Pale Ale (IPA)

Herkunft

 Lakewood, Chautauqua County, New York

Brauerei 

Brewed & bottled by Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY, USA

Netzadresse der Brauerei 

https://stbcbeer.com/

Bewertung

Orange mit Gelbschimmer, leicht trüb. Kleine, helle Schaumkrone. Im Geruch hopfenbetont-fruchtig, vorrangig mit milder Grapefruit und Orange – weit weniger zitrussäuerlich als man es von nordamerikanischen IPAs kennt. Dazu gesellen sich Karamell und süßer Kuchen sowie Kiefer. Spätestens im Geschmack wird die Nähe zu einem englischen IPA deutlich: Kräftig-malziger Einstieg, sattes Karamell, Biskuit und Toffee – geradezu süffig und leicht verdaulich. Im Nachtrunk weniger getragen und dafür frischer als die englischen Verwandten: Harz, ein wenig Kiefer und eine Menge gesüßter Orangen. Fazit: Leicht verdauliches India Pale Ale mit englischem Einschlag.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2