Schönramer Altbayrisch Dunkel

Bierstil

Dunkles

Herkunft

 Schönram, Gemeinde Petting, Landkreis Traunstein, Oberbayern

Brauerei 

Private Landbrauerei Schönram, 83367 Schönram

Netzadresse der Brauerei 

https://www.schoenramer.de/

Bewertung

Kastanienbraun, leicht rötlich, filtriert. (Die Faßabfüllungen werden übrigens nicht filtriert.) Schwach gebräunter Schaum. Im Geruch Nuß, Karamell und Röstmalz sowie feiner Hopfen. Im Antrunk malzig. Dunkles Brot. Feine Karamellsüße, aber nicht besonders süß. Kräftige Kakao- und Schokoladennote. Daneben fruchtige, dunkle Pflaume und röstiges Malz. Im Nachtrunk fruchtiger Hopfen und geringe Malzbittere. Fazit: Erfreulich süffiges Dunkles mit ansprechendem Aromaspektrum.

Die Brauerei gibt an, daß 'Schönramer Altbayrisch Dunkel' ausschließlich mit dunklen und gerösteten Malzsorten gebraut wird, ohne Einsatz von Dunkelbiersirup und hellem Malz, wie es Konzern­brauereien gelegentlich tun, um mit geringem Aufwand ihr Sortiment zu vergrößern. Der Etikettspruch lautet entsprechend: "Ein Bier aus der Zeit, wo die Welt noch in Ordnung war."

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2