Farny Hefe-Weizen

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Kißlegg, Hofgut Dürren, Württembergisches Allgäu

Brauerei 

Edelweißbrauerei Farny, D-88353 Kißlegg-Dürren

Netzadresse der Brauerei 

https://www.farny.de/

Bewertung

Gelb mit goldenem Glanz, heller als der Sortendurchschnitt. Moderat trüb, nicht milchig-trüb. Weißer, fluffiger Schaum. Im Geruch süßes Malz, feine Kräuter und Blüten – gut gemacht. Leicht malziger Antrunk, sportlich-schlankes Mundgefühl – nicht sämig. Feines Gerstenmalz macht sich mit Getreidegeschmack bemerkbar. Süßer Teig. Weizenmalz in der Defensive. Im Abgang markant gehopft mit Dolden aus dem Anbaugebiet Tettnang, darunter Kräuter und Pfeffer sowie ein Spritzer Zitrone. Fazit: Feinsinniges Weißbier mit hervorgehobenem Gerstenmalz und knackiger Hopfung.

Alias: Farny Edelweiss

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2