Biersorte

Dunkles

Herkunft

 Eichstätt, Oberbayern

Brauerei 

Privatbrauerei Hofmühl GmbH, D-85072 Eichstätt

Netzadresse der Brauerei 

https://www.hofmuehl.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Sehr dunkles Braun mit rötlicher Kastanie. Feinporig-cremiger Schaum in Beige, nichts für die Ewigkeit. Im Geruch Röstmalz, Nuß und eine feine, karamellisierte Frucht dunkler Schattierung – wie eine angestaubte, reife Pflaume, dabei jedoch dezent und elegant. Ein appetitanregendes Aroma. Der Antrunk ist malzig. Dunkelröstig-karamellisierter Malzgeschmack mit moderater Süße. Eher süffig. Schokolade in geringem Maße. Im Abgang leicht gehopft und schwach malzbitter. Fazit: Malzaromatisches Dunkles mit feiner Würzung.