Schwaben Bräu Das Weizen

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Stuttgart, Württemberg

Brauerei 

Dinkelacker-Schwaben Bräu, 70178 Stuttgart

Netzadresse der Brauerei 

https://www.schwabenbraeu.de/

Bewertung

Dunkelgoldene Farbe mit schönen Gelborangetönen. Moderat trüb. Dichter, cremiger Schaum, der sich über lange Zeit hält, nicht ganz weiß. Im Geruch Zitrus, Hefe, Weizenmalz und pfeffriger Hopfen. Der Antrunk ist hefig mit einem weichen, sahnigen Mundgefühl. Mit 11,5 Prozent Stammwürze nicht zu schwach. Gelungener Weizenmalzgeschmack, das Gerstenmalz hält sich im Hintergrund. Scheues Karamell. Zartes Getreide. Feine, leicht süßliche Banane auf subtilem Niveau. Im Nachtrunk leicht gehopft, ein paar Gewürze. Fazit: Grundsolides Weizenbier. Milde Aromen in überaus großer Ausgewogenheit.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5