Rittmayer Hallerndorfer Aischbüffel

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Hallerndorf, Landkreis Forchheim, Oberfranken

Brauerei   Brauerei Rittmayer Hallerndorf

Brauerei Rittmayer, Hallerndorf

Netzadresse der Brauerei 

https://www.rittmayer.de/

Bewertung

Rötlicher Bernstein, recht dunkel, einigermaßen klar. Beigefarbene, cremig-dichte Schaumkrone. Im Geruch dunkle Weintrauben, Karamellbrot, Röstmalz und intensive, feine Gewürze im Hopfen – riecht kurioserweise wie ein Black IPA, auf jeden Fall außergewöhnlich gut für einen Dunkelbock. Der Antrunk ist malzig bis vollmundig-malzig – der Körper ist etwas schwächer als erwartet. Im Geschmack dunkleres Brot, feines Karamell und kräftiges Röstmalz. Fruchtige, herb-süßliche Pflaume und Rosine. Ein wenig Kakao. Im Nachtrunk trockener Hopfen, feine Malzbittere und kaum Alkohol. Fazit: Aromatisch ansprechender Dunkelbock mit sortenuntypischem Black-IPA-Charme. Auf jeden Fall eine Probe wert.

Untertitel: 'Rittmayer's dunkler Bock'

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2