Zötler 1447 Naturtrüb

Bierstil

Kellerbier

Herkunft

 Rettenberg, Landkreis Oberallgäu, Bayerisch-Schwaben

Brauerei 

Brauerei Zötler, D-87549 Rettenberg/Allgäu

Netzadresse der Brauerei 

https://www.zoetler.de/

Bewertung

Dunkelgolden, leicht trüb, mit vielen, unterschiedlich großen Hefeschwebeteilchen, die unermüdlich im aufsteigenden Kohlenstoffdioxid tanzen. Helle, haltbare Schaumkrone. Im Geruch Birne und reifer Apfel sowie Karamell, Toast und Nuß. Außergewöhnliches Aroma für ein Kellerbier, auf jeden Fall vielschichtig. Der Antrunk ist malzig dank stattlicher 12,5 Prozent Stammwürze. Leicht brotiger Malzgeschmack, mit moderat süßlichem Karamell und fruchtiger Birne. Feiner Hefegeschmack. Zarte Hefe-, Malzbittere und mild-fruchtiger Hopfen im Nachtrunk. Wenig bis keine Zitrone, was untypisch für die Sorte ist. Fazit: Erfrischend anderes Kellerbier.

O-Töne: "Aus der ältesten Familien-Brauerei Deutschlands", "Ein Bier, das unserem 565-jährigen Bestehen gewidmet ist."

Ideale Trinktemperatur 7-9 °C, Braumeister: Markus Würz und Niklas Zötler, MHD 30.10.2013

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2