Malteser Weissbier Hefe Dunkel

Bierstil

Weißbier, dunkel, trüb

Herkunft

 Stuttgart, Württemberg

Brauerei 

Gebraut und abgefüllt in Stuttgart von Stuttgarter Hofbräu, D-70199 Stuttgart, nach einem Lizenzrezept der Malteser Brauerei Amberg, Bayern

Netzadresse der Brauerei 

https://www.stuttgarter-hofbraeu.de/

Bewertung

Dunkelbraun, abgesetzt mit Sandtönen, milchig-trüb. Leicht gebräunter, dichter Schaum, schlägt sich wacker über die Zeit. Im Geruch geröstete Nuß, Karamell und Banane. Der Antrunk ist leicht malzig mit einem weichen, geradezu sahnigen Mundgefühl, bei moderatem Hefegehalt. Rundlaufender Weizen, wenig Gerste. Spielt mit süßem Karamell und frischer Banane. Ein Hauch Vollmilchschokolade. Am Ende eine dezente Fruchtsäure. Fazit: Ausgewogenes, süffiges Dunkelweizen. Im Geschmack nicht allzu 'dunkel', könnte auch besser gewürzt sein. Insgesamt in Ordnung.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5