Biersorte

Kellerbier

Herkunft

 Ochsenfurt, Landkreis Würzburg, Unterfranken

Brauerei 

Original gebraut und abgefüllt von Kauzen-Bräu in D-Ochsenfurt/Bayern

Netzadresse der Brauerei 

http://www.kauzen.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Goldgelbe Farbe. Nur leicht trüb, jedoch zahlreiche, größere Hefeteilchen, die unentwegt im Glas umherschwirren. Darüber dichter, weißer Schaum. Im Geruch Getreide, Karamellsüße und grasig-würziger Hopfen – sehr einladend, ein wenig wie eine frisch gemähte Wiese. Im Antrunk malzig. Viel Kohlensäure. Sattes Geschmackserlebnis von frischem, hellen Brot, viel Malz, etwas Hefe, eingerahmt von moderat süßlichem Karamell. Im Nachtrunk feine Gewürze, darunter Pfeffer und leicht grasiger Hopfen. Fazit: Schön süffiges Kellerbier mit feiner Süße und Würze. Gelungen.

Zum 200-jährigen Jubiläum der Brauerei (1809-2009).