Biersorte

Witbier

Herkunft

 Bad Köstritz, Landkreis Greiz, Thüringen

Brauerei 

Köstritzer Schwarzbierbrauerei, D-07586 Bad Köstritz

Netzadresse der Brauerei 

https://www.koestritzer.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Gelbgolden, trüb, zahlreiche Hefestückchen schwirren im Bier herum. Heller, cremiger Schaum, der bereitwillig am Glas haftet. Im Geruch betont fruchtig wie Mango, Litschi und Orangenschale, dazu das obligatorische Koriandergewürz. Tatsächlich sind auf dem Etikett auch Orangenschalen und Koriandersamen angegeben. Der Antrunk ist leicht malzig mit ausgewogenem Gersten- und Weizenmalzverhältnis. Feines Getreide (vom „Pilsner Malz“), frisches Weißbrot, Karamellzucker und eine zitronige Fruchtmischung bestimmen den Geschmack. Nicht zu hefig. Weiches Wasser (Quellwasser aus dem Eleonorental). Im Nachtrunk Goldinghopfen, saftige Orange und Gewürze, insbesondere Koriander. Fazit: Überraschend aromatisch für ein Witbier aus einer Großbrauerei, dabei authentisch (Typtreue) und ausgewogen.

Aus der Reihe „Meisterwerke“.