Forst Sixtus Doppelbock

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Forst, Gemeinde Algund, Bezirksgemeinschaft Burggrafenamt, Südtirol

Brauerei 

Brauerei Forst AG, I-39022 Forst/Algund (BZ)

Netzadresse der Brauerei 

https://www.forst.it/

Bewertung

Dunkelbraun mit rötlich schimmerndem Bernstein, filtriert. Dicke, beigefarbene Schaumkrone, die gut am Glas haftet und Bestand hat. Im Geruch Karamell, Röstmalz, Schwarzbrot und Nuß (sehr ausgeprägt). Vollmundig-malziger Antrunk. Karamellsüßlicher Geschmack, brotig und nussig. Daneben Pflaume und eine dezente Erdnote. Im Nachtrunk Schokoladenbittere und ein Hauch Alkohol. Fazit: Sehr gut ausgewogenes, süffiges Dunkelstarkbier mit bayerischer bzw. fränkischer Prägung.

Enthält Maisgritz. Das Rückenetikett zeigt das Kloster Marienberg oberhalb von Burgeis im Vinschgau (Südtirol).

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2