Zillertal Weißbier Dunkel

Bierstil

Weißbier, dunkel, trüb

Herkunft

 Zell am Ziller, Bezirk Schwaz, Tirol

Brauerei 

Zillertal Bier GmbH, 6280 Zell am Ziller, Austria

Netzadresse der Brauerei 

https://www.zillertal-bier.at/

Bewertung

Dunkelbraun, trüb. Für ein Weißbier eher kleine, aber ansehnliche Schaumkrone mit zarter Bräunung und fluffig-dichten Poren. Im Geruch kerniges Röstmalz, ein Hauch Karamell und trockener Hopfen. Im Antrunk leicht malzig mit dezent aufgetragenem Weizen; die Gerste kommt nicht zu kurz (Getreide, Brot). Fein röstig und karamellisiert-süß. Im Hintergrund Banane und dunkle Pflaume. Im Abgang kaum Bittere, jedoch ausklingende, fruchtig-trockene Hopfenherbe. Fazit: Erscheint anfangs etwas dünn, besitzt auf den zweiten Blick aber eine überdurchschnittliche Aromatiefe, was nicht zuletzt am brauereitypischen, beherzten Hopfeneinsatz liegt.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5