Zillertal Gauder Bock

Bierstil

Bock, hell

Herkunft

 Zell am Ziller, Bezirk Schwaz, Tirol

Brauerei 

Zillertal Bier GmbH, A-6280 Zell am Ziller, Austria

Netzadresse der Brauerei 

https://www.zillertal-bier.at/

Bewertung

Hellgelb, klar. Prächtige, weiße Schaumkrone. Sieht auf den ersten Blick wie ein Pilsbock aus. Im Geruch markante Malzsüße, Hefe, Heu, Getreide sowie ausladende Blüten. Sehr vielschichtiges und appetitliches Aroma. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack: Feine, zuckrige Malzsüße. Frisches, helles Brot. Gerste. Stachelbeere (wenig). Stroh. Weicher Trunk. Im Abgang blumiger Hopfen von hoher Güte, feinsinnig, aber nicht besonders herb. Moderat alkoholisch. Fazit: Erstklassiger heller Bock mit tiefgreifenden Aromen. Könnte noch etwas mehr Herbe/Bittere im Abschluß zeigen, um den süßen Grundcharakter auszubalancieren.

O-Ton: „Österreichs stärkstes Festbier. Mit [...] einer Reifezeit von 8 Monaten wird der Gauder Bock gebraut und jährlich beim größten Trachtenfest Österreichs, dem Gauder Fest ausgeschenkt.“

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5