Brau-Manufactur Allgaeu Braukatz Nr 01 Pale Ale

Bierstil

American Pale Ale

Herkunft

 Nesselwang, Landkreis Ostallgäu, Bayerisch-Schwaben

Brauerei 

Brau-Manufactur Allgaeu, D-87484 Nesselwang/Allgäu

Netzadresse der Brauerei 

https://www.brau-manufactur-allgaeu.de/

Bewertung

Golden, leicht trüb. Voluminöser, heller Schaum. Im Geruch Hopfen mit Blüten, Orange und Mango, Malz nur hintergründig. Leicht malziger Antrunk, schlanker als erwartet. Mittelteil und Abgang bringen Zitronensäure, Orangenschale, Limette, Gewürze. Fruchtig-herb. Fazit: Betont säuerliches American Pale Ale. Fast wie eine Berliner Weisse. Womöglich ist das Testexemplar bereits zu stark oxidiert, was eine faire Beurteilung erschwert.

Von der Brauerei kurz als „Braukatz Pale Ale“ bezeichnet.

Hopfensorten: "Mandarina Bavaria", "Tettnang Tettnanger", "Tettnang Perle", "Tettnang Hallertauer Mittelfrüh"

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3