Eibauer Winter Coco

Bierstil

Kokosbier

Herkunft

 Eibau, Landkreis Görlitz, Oberlausitz

Brauerei   Privatbrauerei Eibau

Gebraut und abgefüllt in der Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH, 02739 Kottmar OT Eibau

Netzadresse der Brauerei 

https://www.eibauer.de/

Bewertung

Dunkles Bernsteinbraun, sehr klar. Beigefarbener Schaum, feinporig-cremig, kleines Volumen, passable Haltbarkeit, lang anhaltende Anhaftung an der Glasinnenwand. Im Geruch elektrisierend-intensives Kokos, im Hintergrund dunkles Brot, Karamell, Zucker, ein wenig Hopfen. Im Antrunk lediglich leicht malzig – das enthaltene Starkbier schlägt nur bedingt durch. Im Geschmack gebranntes Malz, viel Zucker, Karamell, dunkles Brot, Kokos, Zitronensäure. Moderate Kohlensäure. Im Abgang minimal röstige Bittere, noch mehr Zitronensäure. Fazit: Der Kokosgeruch zieht dem Bierkenner die Schuhe aus. Im Geschmack dann zusammengewürfelter, unharmonischer Eindruck mit zu viel Zitronensäure. Schwierige Kiste.

70 % Starkbier
30 % Limonade mit Kokosgeschmack

Einzelnoten unserer Tester

TR: 4,5