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Gaffel / Mikkeller Viking Kölsch
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Gaffel / Mikkeller Viking Kölsch
Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Kölsch

Alkoholgehalt
5,0 %
IBU 
30
Herkunft

Deutschland Köln, Rheinland

Brauerei 

Brewed by Privatbrauerei Gaffel, Cologne Germany. Brewed in Germany. Imported by Mikkeller APS, Denmark | mikkeller.dk

Netzadresse der Brauerei 

https://www.gaffel.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Mattes Gold, klar. Weiße, kleine Schaumkrone. Im Geruch mildes, unscheinbares Malz, virtuoser Hopfen mit Heidelbeeren, Zitrus, Pfeffer und Erde. Im Antrunk leicht malzig. Milder Malzgeschmack ohne große Aussagekraft, vielleicht ein bißchen Keks. Leichte Süße. In Richtung Abgang baut sich der feine zitrusfruchtige Hopfen erneut auf: Blüten, etwas Harz. Wird nicht ernsthaft herb mit seinen 30 IBU. Fazit: Gaffel Kölsch mit Hopfen-Tuning. Experiment geglückt.

Dry-Hopping mit Hallertauer Perle und Galaxy.

Entstanden in einer Kooperation mit der dänischen Mikkeller.