Fürst Carl Kellerbier

Bierstil

Kellerbier

Herkunft

 Ellingen, Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen, Mittelfranken

Brauerei 

Fürst Carl Schlossbrauerei der Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG, Schlossstraße 10, D-91792 Ellingen

Netzadresse der Brauerei 

https://www.fuerst-carl.de/

Bewertung

Dunkelgolden beziehungsweise heller Bernstein, leicht trüb. Kleine, weiße Schaumkrone, teils cremig, prima am Glas haftend. Im Geruch getoastetes Brot, Karamell, Nuß. Sehr lecker. Im Antrunk malzig. Kräftiger Malzgeschmack mit Brot, Karamell. Angenehme Malzsüße. Eher wenig Kohlensäure. Dezente Hefe. Süffig. Im Abgang leicht hopfenherb, sehr milde Zitrone, feines Gewürz. Fazit: Sehr gutes Kellerbier mit Eleganz und Vollmundigkeit.

Hopfen: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold

Als Anspielung auf das aktuelle Craft-Bier-(Un)wesen findet sich folgende Bemerkung auf dem Vorderetikett: 'Handwerklich gebraut – Craft Bier'

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2