Fürst Carl Urhell

Bierstil

Helles

Herkunft

 Ellingen, Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen, Mittelfranken

Brauerei 

Fürst Carl Schlossbrauerei der Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG, Schlossstraße 10, D-91792 Ellingen

Netzadresse der Brauerei 

https://www.fuerst-carl.de/

Bewertung

Gelb bis hellgolden, klar. Weiße Schaumkrone mit riesigem Volumen, sehr stabil, haftet ganz gut am Glas. Im Geruch helles Malz, Weißbrot, viel Teig, feiner Hopfen mit Blüten und Gewürzen. Im Antrunk malzig. Geschmack von süßem Teig, Weißbrot, Getreide. Unterschwelliges Karamell. Kohlensäure OK. Hintergründige Hefe. Im Abgang leicht malzbitter, aber auch hopfenherb mit Gras und Blüten. Fazit: Süffiges, unkompliziertes Helles mit einem gutmütigen, aber nicht allzu tiefgründigen Malz. Der etwas feinsinnigere Hopfen wertet das Bier auf. Tendiert zur schlechteren Note 2,50.

Hopfen: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold

O-Ton der Brauerei: "Ein nach ursprünglicher Pilsner Brauart fein ausbalanciertes Helles."

Als Anspielung auf das aktuelle Craft-Bier-(Un)wesen findet sich folgende Bemerkung auf dem Vorderetikett: 'Handwerklich gebraut – Craft Bier'

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2