Bock, dunkel
Brauerei Gebr. Maisel KG, 95445 Bayreuth, Deutschland
TR: 2
Dunkles Rotbraun, klar. Beim Eingießen des Hefebodensatzes entsprechend trüb. Gebräunte, kleine Schaumkrone, die bald verschwindet. Im Geruch Schwarzbrot, Karamell, Röstmalz, Schokolade. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von Getreide, Röstmalz, sahnigem Karamellbonbon. Dazu Kakao/Schokolade. Anklang einer Dörrpflaume. Feine Geschmacksfacetten. Prima Süßeniveau. Insbesondere am Anfang sehr rezent – das normalisiert sich nach einiger Zeit. Im Abgang trocken, hopfenherb, ein Hauch Zitrone, wärmender Alkohol. Fazit: Vielschichtiger dunkler Bock mit Stoutanleihen (stark röstmalzig). Gut ausgewogen.
O-Ton: „Unsere zartbittere Interpretation eines irischen Stouts“
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