Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Bayreuth, Oberfranken

Brauerei   Brauerei Gebr. Maisel

Brauerei Gebr. Maisel KG, 95445 Bayreuth, Deutschland

Netzadresse der Brauerei 

https://maiselandfriends.com/

Bewertung

Dunkles Rotbraun, klar. Beim Eingießen des Hefebodensatzes entsprechend trüb. Gebräunte, kleine Schaumkrone, die bald verschwindet. Im Geruch Schwarzbrot, Karamell, Röstmalz, Schokolade. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von Getreide, Röstmalz, sahnigem Karamellbonbon. Dazu Kakao/Schokolade. Anklang einer Dörrpflaume. Feine Geschmacksfacetten. Prima Süßeniveau. Insbesondere am Anfang sehr rezent – das normalisiert sich nach einiger Zeit. Im Abgang trocken, hopfenherb, ein Hauch Zitrone, wärmender Alkohol. Fazit: Vielschichtiger dunkler Bock mit Stoutanleihen (stark röstmalzig). Gut ausgewogen.

O-Ton: „Unsere zartbittere Interpretation eines irischen Stouts“

RateBeer.com TOP 50 in der Kategorie „Dunkler Bock“.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2