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Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock
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Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock
Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Bock, dunkel

Alkoholgehalt
7,5 %
Stammwürze
17,4 °P
IBU 
23
Herkunft

Deutschland Bayreuth, Oberfranken

Brauerei 

Brauerei Gebr. Maisel KG, 95445 Bayreuth, Deutschland

Netzadresse der Brauerei 

https://maiselandfriends.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Dunkles Rotbraun, klar. Beim Eingießen des Hefebodensatzes entsprechend trüb. Gebräunte, kleine Schaumkrone, die bald verschwindet. Im Geruch Schwarzbrot, Karamell, Röstmalz, Schokolade. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von Getreide, Röstmalz, sahnigem Karamellbonbon. Dazu Kakao/Schokolade. Anklang einer Dörrpflaume. Feine Geschmacksfacetten. Prima Süßeniveau. Insbesondere am Anfang sehr rezent – das normalisiert sich nach einiger Zeit. Im Abgang trocken, hopfenherb, ein Hauch Zitrone, wärmender Alkohol. Fazit: Vielschichtiger dunkler Bock mit Stoutanleihen (stark röstmalzig). Gut ausgewogen.

O-Ton: „Unsere zartbittere Interpretation eines irischen Stouts“

RateBeer.com TOP 50 in der Kategorie „Dunkler Bock“.

Bier des Monats Januar 2021