Bock, dunkel
Brauerei Gebr. Maisel KG, 95445 Bayreuth, Deutschland
Dunkles Rotbraun, klar. Beim Eingießen des Hefebodensatzes entsprechend trüb. Gebräunte, kleine Schaumkrone, die bald verschwindet. Im Geruch Schwarzbrot, Karamell, Röstmalz, Schokolade. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von Getreide, Röstmalz, sahnigem Karamellbonbon. Dazu Kakao/Schokolade. Anklang einer Dörrpflaume. Feine Geschmacksfacetten. Prima Süßeniveau. Insbesondere am Anfang sehr rezent – das normalisiert sich nach einiger Zeit. Im Abgang trocken, hopfenherb, ein Hauch Zitrone, wärmender Alkohol. Fazit: Vielschichtiger dunkler Bock mit Stoutanleihen (stark röstmalzig). Gut ausgewogen.
O-Ton: „Unsere zartbittere Interpretation eines irischen Stouts“
RateBeer.com TOP 50 in der Kategorie „Dunkler Bock“.
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