ÜberQuell Daddeldu Double IPA

Bierstil

Double IPA

Herkunft

 Hamburg, Freie und Hansestadt Hamburg

Brauerei 

Gebraut von der ÜberQuell Brauerei auf St. Pauli, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ueberquell.com/

Bewertung

Dunkelgolden bis orange, trüb. Heller, feinporiger Schaum mit passabler Gardine, hält ein paar Minuten. Im Geruch Biskuit, Butterkeks, Karamell, Zitrus, Harz, Gewürz. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von Keks mit Zuckerüberzug, Aprikose, Pfirsich, süßen Beeren, Mandarine. Weiches Mundgefühl. Wenig Kohlensäure. Im Abgang angenehm bitter mit harzigem Hopfen. Leicht alkoholisch. Fazit: Klebrig-süßes DIPA mit guter Pfirsich-/Beerenkomponente. Wirkt allerdings ziemlich grobgestrickt.

Malze: Gerstenmalz (Pilsner, Cara Hell), Hafermalz, Weizenmalz
Hopfen: Callista, Hallertauer Blanc

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3