Steam Brew German Red

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Mannheim, Kurpfalz, Baden

Brauerei   Privatbrauerei Eichbaum

Produzent: Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG, Käfertaler Straße 170, 68167 Mannheim, Deutschland.

Netzadresse der Brauerei 

https://steam-brew.com/

Bewertung

Dunkelbernsteinfarben/braun, klar. Kleine Schaumkrone in Beige, haftet teilweise am Glas. Im Geruch Karamell, dunkles Brot, schwaches Röstmalz, etwas Hopfen und manchmal dunkle Früchte. Vollmundig-malziger Antrunk. Geschmack von Getreide, Karamell, Melasse, Nuß. Leicht röstig. Ein Hauch Vanille. Kohlensäureniveau gut für einen Bock. Im Abgang Malzbittere, leicht herb-grasiger Hopfen, etwas Alkohol. Fazit: Trinkbarer Dunkelbock mit geringer Komplexität. Es gibt aus anderen Großbrauereien deutlich bessere, feinsinnigere Vertreter dieses Bierstils.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3