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Aecht Schlenkerla Rauchbier Hansla
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Aecht Schlenkerla Rauchbier Hansla
Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Rauchbier, Variante: Leichtbier, dunkel

Alkoholgehalt
1,1 %
Stammwürze
3,4 °P
IBU 
35
Herkunft

Deutschland Bamberg, Oberfranken

Brauerei 

"Heller-Bräu" Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, D-96049 Bamberg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.schlenkerla.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Matte Bernsteinfarbe, trüb. Heller, mehr als zwei Finger breiter Schaum mit Standvermögen, fein- bis mittelporig. Im Geruch der unnachahmliche Schlenkerla-Rauch, Holzkohle, Brot, Beeren – erstaunlich komplex. Sehr schlanker Antrunk. Im Geschmack Mischbrot, Rauchmalz, etwas Biskuit. Kaum Malzsüße. Der Körper bleibt dünn, das Mundgefühl bietet jedoch zeitweise Cremigkeit an. Im Nachtrunk Hopfen mit Kräutern, Gras und Metall – wirkt ziemlich harsch und trocken am Ende. Fazit: Sehr originelles Ultraleichtbier. Mit dem brauereitypischen Rauchmalz wird nicht hinter dem Berg gehalten.

Info von der Brauereiwebsite:
„Aus hygienischen Gründen trank man bis Ende des 19. Jahrhunderts meist Bier anstelle von Wasser. Um dennoch bei klarem Kopf zu bleiben bereitete man in Bamberg mit einem speziellen Brauverfahren und extra viel Hopfen alkoholarmes Bier. Unfiltriert, mild rauchig und mit weniger als 1,2% Alkohol bringt das „Schlenkerla Rauchbier Hansla“ diese alte Brautradition heute zurück.“