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Überquell Don't Believe the Kveik! IPA
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Überquell Don't Believe the Kveik! IPA
Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

India Pale Ale (IPA)

Alkoholgehalt
7,5 %
Stammwürze
17 °P
IBU 
50
Herkunft

Deutschland Hamburg, Freie und Hansestadt Hamburg

Brauerei 

Gebraut von der ÜberQuell Brauerei auf St. Pauli, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ueberquell.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Mattes Dunkelgold, milchig-trüb. Heller, voluminöser Schaum, teils grobporig, aber lang anhaltend. Im Geruch Karamellmalz, Hefe, erdiger Hopfen mit Orange, Grapefruit, Mango und Kiefer. Etwas Harz. Malzig-vollmundiger Antrunk. Im Geschmack Karamell, Getreidebrei, Hefe, Gewürz. Sehr dezente Säure. Eher weiche Textur. Prickelnde Kohlensäure. Im Abgang harzig-zitrusfruchtiger Hopfen mit weiterem Gewürz, Beeren, Alkohol. Fazit: Gehaltvolles, gut gemachtes IPA abseits eingetretener Pfade.

Mit norwegischer Kveik-Hefe. Kveik ist eine Farmhouse-Ale-Hefe.

Hopfen: Azzacca, Simcoe, Galaxy, HBC431