Störtebeker Pazifik-Ale

Bierstil

India Pale Ale (IPA)

Herkunft

 Stralsund, Pommern

Brauerei   Störtebeker Braumanufaktur

Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot von der Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Greifswalder Chaussee 84–85, 18439 Hansestadt Stralsund

Netzadresse der Brauerei 

https://www.stoertebeker.com/

Bewertung

Dunkles Gelb mit Orangestich, mitteltrüb. Heller, volumenreicher Schaum mit teils großen Poren bis hin zu Blasen, standhaft. Im Geruch helles Malz, Mango, Litschi, Zitrusfrüchte, etwas Harz. Tropenfruchtiges Hopfenaroma. Im Antrunk vollmundig-malzig. Malzunterbau kräftig genug. Im Geschmack helles, leicht süßliches Malz (Gerste, Weizen). Etwas Biskuit. Mango. Mittleres Kohlensäurelevel. Im Nachtrunk Zitrusfrucht, Gras, Harz, etwas Kiefer. Ansprechend hopfenherber Ausklang. Fazit: Ein hochwertiges und zugleich nüchtern-sachliches West Coast IPA. Gut ausgewogen.

Hopfensorten: Comet, Mosaic, Citra, Topaz

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2