ÜberQuell Forest Lager

Bierstil

Bernsteinlager

Herkunft

 Hamburg, Freie und Hansestadt Hamburg

Brauerei 

ÜberQuell, St. Pauli Fischmarkt 28–32, 20359 Hamburg, GTIN: 4260549521015

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ueberquell.com/

Bewertung

Bernsteinfarben mit zarter Eintrübung. Cremefarbener Schaum mit großem Volumen, teils feinporig, teils kleine Blasen, haftet erstaunlich gut am Glas und hält viele Minuten an. Im Geruch Karamell, Biskuit, Grapefruit, Mango, Kiefer. Im Antrunk leicht malzig. Im Geschmack Karamellmalz, Getreide, Kakifrucht. Leicht Süße. Zurückhaltende Kohlensäure. Textur zwischen weich und wäßrig. Im Nachtrunk kräftige Hopfung mit Gras, Grapefruit, Kiefer und Harz. Fazit: Leicht karamelliges Lager mit kräftiger Kiefernhopfung. Läuft gut herunter.

Hopfen: Topaz, Endeavour, Centennial, Chinook

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2