Wieninger Wuiderer Märzenbock Kaltgehopft

Bierstil

Märzenbock, dunkel

Herkunft

 Teisendorf, Berchtesgadener Land, Oberbayern

Brauerei   Privatbrauerei M.C. Wieninger

Privatbrauerei M.C. Wieninger, Poststraße 1, D-83317 Teisendorf im Berchtesgadener Land

Netzadresse der Brauerei 

https://wieninger.de/

Bewertung

Bernsteinbraun, leicht trüb. Beigefarbener Schaum, zumeist feinporig, mittleres Volumen, sehr gut am Glas haftend, beständig. Im Geruch Karamell, Getreide, Toast, Beeren, Gras, Grapefruit, feine Kräuter. Ein vielschichtiges, gut abgestimmtes Aroma. Im Antrunk vollmundig-malzig. Im Geschmack Karamell, getoastetes Brot, Getreide, dunkles Malz. Angenehm süßlich. Anklang von Heidelbeeren. Gering hefig. Ausreichend Kohlensäure. Weiche Textur. Im Abgang Malzbittere und Hopfenherbe in harmonischem Spiel, Kräuter, Gewürz, Grapefruit, Zimt. Fazit: Sehr gut abgerundeter dunkler Märzenbock mit guter Hopfenauswahl.

Das Etikett berichtet von allerlei „Wildschützromantik“.

Zutaten:
Quellwasser, Wieninger Reinzuchthefe Frisinga, Münchner Gerstenmalz Dunkel, Karamellmalz Palisander, Spalter Aromahopfen, kaltgehopft mit Tettnanger, Hallertauer Blanc & Hallertauer Smaragd

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2