Kraftbierwerkstatt Chinook

Bierstil

India Pale Ale (IPA)

Herkunft

 Böblingen, Württemberg

Brauerei 

Kraftbierwerkstatt UG (haftungsbeschränkt), 71034 Böblingen • Otto-Lilienthal-Straße 24

Die Kraftbierwerkstatt ist eine sogenannte Gypsy- bzw. Zigeuner-Brauerei, die sich zum Brauen bei kleinen mittelständischen Brauereien einmietet. "Kraftbierwerkstatt Chinook" wurde laut ratebeer.com bei der Schönbuch Braumanufaktur Böblingen gebraut.

Netzadresse der Brauerei 

https://www.kraftbierwerkstatt.de/

Bewertung

Dunkelorange, mitteltrüb. Kleine Schaumkrone in hellem Beige, mittel- bis grobporig, haftet ansatzweise am Glas, Haltbarkeit OK. Im Geruch Karamell, Biskuit, Grapefruit, Zitrone, Orange, minimal Harz. Im Antrunk kräftig malzig. Geschmack von Toastbrot, Gerstenmalz, Karamell, Grapefruit und Orangenschale. Getragene, nicht überbordende Malzsüße. Zart röstiger Unterton. Im Verlauf merklich nachlassende Kohlensäure. Textur zwischen weich und wäßrig. Im Nachtrunk Bittere von Orangenschalen, Grapefruit, Gras, Harz, Gewürz. Fazit: Gutmütiges, rundlaufendes IPA. Hopfen und Kohlensäure zeigen allerdings Ermüdungserscheinungen.

Etikettinfo: „Das Volk der Chinook stammt aus dem Nordwesten der USA und ist Namensgeber für eine der beliebtesten amerikanischen Hopfensorten. Es ist dieser Hopfen, der im Zusammenspiel mit weiteren Aromahopfen unserem obergärigen Bier seinen exotischen Geschmack verleiht.“

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3