Perlenzauber 2022

Bierstil

Kellerbier, Variante: Pilsener

Herkunft

 Memmingen, Bayerisch-Schwaben

Brauerei   Memminger Brauerei

Gebraut von der Memminger Brauerei GmbH, Dr.-Karl-Lenz-Str. 68, 87700 Memmingen, Germany

Netzadresse der Brauerei 

https://memminger-brauerei.de/

Bewertung

Mittelgolden, zarte Eintrübung. Heller, nicht ganz weißer Schaum, einen Finger breit, überwiegend feinporig-cremig, lang anhaltend, haftet gut am Glas. Im Geruch helles Malz, Stroh, etwas Teig, Gras, ein paar Blüten, Anflug von Pampelmuse. Im Antrunk schlank. Geschmack von hellem Brot, Teig, Hefe, Nuß, Zitrone, Pampelmuse. Genügend Kohlensäure. Textur zwischen weich und wäßrig. Im Abgang kräftige Hopfenherbe mit Zitrusfrucht, Pfeffer und Kräutern. Fazit: Solides Kellerpils mit fulminanter Hopfung.

Aus dem „Kalea Bieradventskalender Edition Brauturm 2022“. Exklusiver Sondersud für Kalea. Die Perlenzauber-Reihe wird seit einigen Jahren im Auftrag von Kalea produziert. Auf dem Rückenetikett heißt es diesmal: „Kaleas Perlenzauber ist Gipsy Brewing und wird jährlich in einer anderen Braustätte gebraut. 2022 durften die Braumeister der Memminger Brauerei ran und haben ein unfiltriertes Kellerpils mit den Hopfensorten Hallertauer Tradition, Mosaic und Ekuanot gebraut. “

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5